レシピ09：韓国風ピリ辛そうめん
材料（2人分）
そうめん 1束
牛こまぎれ肉 100ｇ
きゅうり 1/2本
キムチ 適量
油 小さじ1
Ａ コチュジャン 大さじ1
Ａ めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
Ａ ごま油 大さじ1
Ａ おろしにんにく 小さじ1
Ａ おろししょうが 小さじ1
いりごま（白） 適量
作り方
- そうめんをゆでる。
- きゅうりは千切りにする。
- フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。
- ボウルにＡを合わせ、そうめんをあえて皿に盛り、
きゅうり・肉・キムチをのせ、いりごまをかける。
武田真由美さんのワンポイントアドバイス★
そうめんにタレ（あわせたＡ）をからませておくほうが、
たれをかけていただくより、味が均一になっておいしいですよ。
レシピ10：なんちゃってお好み焼き？！
作り方
- そうめんをゆで
- 、2〜3cm長さに切る。
- ボウルに卵を割りほぐし、1.のそうめん・刻みネギ・小麦粉を加えて混ぜる。
- フライパンに油を熱し、2.の生地（1/2量）をお玉ですくい入れ、両面焼く。
- 皿に盛り、お好み焼きソース・マヨネーズをかけ、かつお節・紅ショウガを添える。
武田真由美さんのワンポイントアドバイス★
そうめんを混ぜ込むことで、もちっとした焼き上がりになります。
ちょこっとのこったそうめんのリメイクとしてもオススメです。
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カラーミーショップ大賞2017にて地域賞を受賞いたしました。
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日頃助けてくださっているみなさまに心より感謝申し上げます。
これからも銀河一おいしいそうめんを作り続けます！
有限会社白滝製麺 代表取締役社長 森岡太悟
