レシピ03：チキン南蛮のっけそうめん

作り方

1. そうめんをゆでる。 レタスは手でちぎる。
2. 鶏肉は一口大のそぎ切りにし、ビニール袋に入れ、砂糖を加えてよくもみこむ。
   小麦粉も加え、ビニール袋の口を閉じ、よくふって、まんべんなくまぶす。
3. 耐熱容器にAを合わせる。
4. フライパンに油を熱し、2.を揚げ焼きにする。
   油分をきり、熱いうちに3.の合わせたAに入れてからめる。
5. 皿にそうめんを盛り、レタス・4.の鶏肉・バッドに残ったたれをかける。
6. お好みでタルタルソースをかけてできあがり。

レシピ04：温玉ぶっかけそうめん

作り方

1. そうめんをゆでる。
2. 豆腐は一口大に手でちぎり、キッチンペーパーの上に置いて水切りする。
   おくらは、板ずりしてがくを取り、小口切りにする。
3. Ａをあわせる。
4. 皿にそうめんを盛り、豆腐→刻みネギ→おくら→温泉卵をのせ、Ａをかける。